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      一口吃下 8400 个细菌!“隔夜冰西瓜”上热搜,网友慌了

      对很多人来说

      空调、西瓜、wifi

      是夏日标配

      西瓜冰镇,一口下去

      甘甜爽口,沁人心脾

      简直是消暑利器

      然而,昨天一则话题

      “隔夜冰西瓜一口吃下 8400 个细菌”

      冲上微博热搜第一

      令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”

      瑟瑟发抖

      一块隔夜冰镇西瓜

      真有这么大的危害?

      此前,广东疾控部门

      就曾发过案例提醒

      一女子吃隔夜冰西瓜险丧命!

      家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜,吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了。

      刘女士到医院时已经出现了休克血压,经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍!

      这是严重的细菌感染,随时会有生命危险。所幸的是,经过抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定了下来。

      刘女士的事件并非个例

      几乎每年都会有

      因为吃了冰西瓜导致住院的

      “一口吃下 8400 个细菌”

      这个数据怎么来的?

      热搜话题的数据来于

      央视《健康之路》中的一个实验

      视频中

      实验室对多种切西瓜的方法

      进行了细菌培养实验

      实验人员分别用普通切肉的菜刀

      和专用刀板分别切取西瓜

      封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面

      得到了差异巨大的数据

      实验证明

      切西瓜应该用专用的菜刀案板

      如果细菌数量过多

      接触到致病菌

      就容易生病、拉肚子

      西瓜这样放冰箱

      隔夜才安全

      实际中,刀具、砧板混用

      导致食物交叉污染

      也是不少许多家庭的常见现象

      然而,注意到这一点还远远不够

      想让西瓜安全过夜

      我们必须做好三件事

      ①专用刀板:切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;

      ②包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。

      ③及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。

      放冰箱也有 2 点要注意

      ① 及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

      ② 别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过 12 小时,最长不要超过 24 小时。

      严格区分定期清洁

      想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

      其实从新鲜的角度讲,更推荐大家买小一点的瓜,尽量一次吃完哦 ~

      夏日炎炎

      西瓜还是必不可少的

      但还是赶紧去检查下你的冰箱

      是否有放置多天的食物

      来源:新华网客户端、财经网、广东疾控、人民日报

      以上内容由"FM93交通之声"上传发布
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